Khởi nghiệp từ con số gần như bằng không: không vốn lớn, không đất canh tác ổn định, chị Nguyễn Thu Thoan (Hiền Ninh, Sóc Sơn, Hà Nội) đã từng bước xây dựng thành công mô hình chăn nuôi gà ri sạch với quy mô hơn 5.000 con. Điểm đặc biệt tạo nên thành công ấy chính là việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi gà bằng thảo dược kết hợp vi sinh – một hướng đi khác biệt, an toàn sinh học và phù hợp với xu thế nông nghiệp bền vững.
Sau gần 3 năm kiên trì thử nghiệm và tối ưu quy trình, mô hình không chỉ giúp chị chủ động phòng bệnh, giảm chi phí mà còn tạo ra sản phẩm thịt gà chất lượng cao, được thị trường đón nhận mạnh mẽ, mang lại lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Kỹ thuật chăn nuôi gà bằng thảo dược – hướng đi khác biệt
Xuất thân từ ngành chăn nuôi thú y, chị Thoan hiểu rất rõ những rủi ro của mô hình nuôi gà truyền thống: phụ thuộc cám công nghiệp, lạm dụng kháng sinh, chi phí cao và dễ tổn thương khi dịch bệnh hoặc giá thị trường biến động. Chính vì vậy, chị lựa chọn con đường khó hơn: xây dựng mô hình nuôi gà dựa trên nền tảng tự nhiên, sinh học và bền vững lâu dài.
“Tay không mà gây dựng được trang trại”
Sau nhiều năm làm thuê, tiêm phòng thuê cho vật nuôi và học hỏi tại các trang trại lớn nhỏ, cuối năm 2017 chị Thoan quyết định bắt đầu với 1.500 con gà và 40 con lợn. Đây là số lượng không lớn, nhưng lại là phép thử cho một phương pháp hoàn toàn khác: không nuôi nhốt kín, không sử dụng cám công nghiệp và không dùng kháng sinh.
Thức ăn cho gà được phối trộn từ nguyên liệu tự nhiên, lên men vi sinh, kết hợp thảo dược giúp tăng đề kháng. Kết quả ban đầu cho thấy đàn gà sinh trưởng ổn định, ít bệnh, chất lượng thịt vượt trội. Tuy nhiên, giá bán thời điểm đầu chưa phản ánh đúng giá trị sản phẩm.
Chuyên gia sc88 chia sẻ: Không chấp nhận đi theo lối mòn, chị chủ động xây dựng mô hình gà sạch theo chuỗi khép kín, minh bạch quy trình và trực tiếp tiếp cận người tiêu dùng. Từ đó, quy mô đàn gà tăng dần lên hơn 5.000 con như hiện nay.
Nguyên tắc 3 “không” trong chăn nuôi gà thảo dược
Toàn bộ mô hình được xây dựng dựa trên nguyên tắc cốt lõi: 3 không, giúp kiểm soát rủi ro và tạo ra sản phẩm an toàn thực sự.
Không sử dụng cám công nghiệp
Thức ăn cho gà được tận dụng từ nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương như: thóc, ngô, cám gạo, khoai, sắn, thân chuối, rau xanh, bèo tây, cua, ốc, cá tạp… Tất cả đều được xử lý qua quá trình ủ men vi sinh nhằm làm chín sinh học, giảm độc tố và tăng khả năng tiêu hóa.
Khẩu phần ăn được cân đối đầy đủ nhóm năng lượng, đạm, chất xơ, vitamin và khoáng. Việc thay đổi thức ăn được thực hiện từ từ theo từng giai đoạn sinh trưởng, tránh gây sốc tiêu hóa cho đàn gà.
Không dùng kháng sinh, không chất kích thích
Thay vì phụ thuộc vào thuốc kháng sinh, chị Thoan sử dụng các loại thảo dược tự nhiên như: tỏi, nghệ, quế, đương quy, phấn hoa… Những nguyên liệu này được nghiền mịn hoặc nấu nước cho gà uống định kỳ, giúp tăng sức đề kháng và phòng bệnh đường ruột, hô hấp.
Chuồng nuôi sử dụng đệm lót sinh học từ trấu, mùn cưa kết hợp vi sinh, giúp xử lý mùi hôi, hạn chế mầm bệnh và giảm công vệ sinh. Sau mỗi lứa nuôi, đệm lót được thu gom làm phân hữu cơ.
Không nuôi nhốt
Những người tham gia đá gà sc88 chia sẻ: Trang trại được thiết kế theo mô hình gà thả vườn, diện tích rộng, chuồng trại thông thoáng. Gà được vận động tự nhiên, tắm cát, kiếm ăn bổ sung ngoài vườn, nhờ đó thịt săn chắc, thơm và có chất lượng cảm quan vượt trội.
Thức ăn – yếu tố quyết định thành công của mô hình
Khi quy mô đàn gà tăng lên, bài toán lớn nhất không còn là đất hay con giống mà chính là nguồn thức ăn ổn định, đồng đều và an toàn. Việc chủ động chế biến thức ăn tại chỗ giúp kiểm soát chất lượng, giảm chi phí và duy trì tính bền vững của mô hình.
Toàn bộ nguyên liệu được xử lý, nghiền, trộn và ép viên nhằm đảm bảo mỗi khẩu phần ăn đều cân đối dinh dưỡng. Nhờ đó, đàn gà tăng trưởng ổn định, đồng đều, ít hao hụt.
Giá thành cao nhưng luôn có thị trường riêng
Gà nuôi bằng thảo dược có mùi thơm tự nhiên, thịt mềm, da mỏng, gần như không có mỡ dưới da. Đây là điểm khác biệt rõ rệt so với gà nuôi công nghiệp. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, sản phẩm gà sạch luôn có chỗ đứng riêng.
Ngay cả trong giai đoạn thị trường khó khăn, mô hình chăn nuôi gà an toàn sinh học vẫn duy trì đầu ra ổn định nhờ bán trực tiếp cho người tiêu dùng, hạn chế phụ thuộc thương lái.
Nhân rộng mô hình chăn nuôi gà bằng thảo dược
Không dừng lại ở quy mô cá nhân, chị Thoan còn chia sẻ kinh nghiệm, hướng dẫn kỹ thuật cho nhiều hộ chăn nuôi khác. Hơn 20 mô hình áp dụng phương pháp này đã cho kết quả tích cực, mở ra hướng phát triển mới cho ngành chăn nuôi gà theo hướng an toàn, bền vững và thân thiện môi trường.
Trong bối cảnh nông nghiệp hiện đại ưu tiên truy xuất nguồn gốc, giảm phát thải và bảo vệ sức khỏe cộng đồng, kỹ thuật chăn nuôi gà bằng thảo dược được xem là hướng đi phù hợp, có khả năng nhân rộng và phát triển lâu dài.
